8 922 145 54 08
отвечаем на вопросы
отвечаем на вопросы
Под руководством шеф-бармена с 20-летним опытом
Вячеслава Зацепилова
Вячеслава Зацепилова
Готовь коктейли дома вкуснее, чем в баре
Получай удовольствие
Не переплачивай в баре
Восхищай друзей и гостей
Не переплачивай в баре
Восхищай друзей и гостей
27 топовых коктейлей
и более 50 их разновидностей. 7 универсальных
премиксов для коктейлей
15 лучших коктейлей для вечеринки и любого праздника
Пунш на 15 человек, пати-дринки
и фрик-коктейли, алко-мороженое
и желе из коктейля
Эффектная подача
Чем украшать и сервировать коктейли, чтобы было Ваууу!!!
30+ барных фишек
и фокусов от бармена и сервировки
коктейлей с эффектной подачей
Теория и практика
по вермутам, виски, ликерам и сиропам
Создание домашнего бара
Разберем, что в нем должно быть и в каком количестве
Telegram-чат поддержки
от ведущего и его команды
и более 50 их разновидностей. 7 универсальных
премиксов для коктейлей
15 лучших коктейлей для вечеринки и любого праздника
Пунш на 15 человек, пати-дринки
и фрик-коктейли, алко-мороженое
и желе из коктейля
Эффектная подача
Чем украшать и сервировать коктейли, чтобы было Ваууу!!!
30+ барных фишек
и фокусов от бармена и сервировки
коктейлей с эффектной подачей
Теория и практика
по вермутам, виски, ликерам и сиропам
Создание домашнего бара
Разберем, что в нем должно быть и в каком количестве
Telegram-чат поддержки
от ведущего и его команды
Погрузись
в атмосферу
в атмосферу
4 недели погружения в коктейльный мир
Это станет твоим любимым онлайн-хобби на ближайший месяц
Научишься готовить коктейли -
быстрые, красивые и вкусные. Для себя и друзей
Будешь знать, как всего из одной бутылки
рома или мартини приготовить до 20 классных коктейлей
Сможешь легко устраивать домашние вечеринки,
которые станут легендарными
Всегда будешь в центре внимания друзей
и желанным гостем на любой вечеринке
Сможешь не переплачивать за коктейли в баре,
а готовить такие же, только
еще вкуснее у себя дома
Осуществишь давнюю мечту
иметь дома бар с правильно подобранными напитками
Будешь вызывать интерес девушек
и уважение мужчин
Начнешь разбираться в хороших напитках
и будешь общаться на равных с профессионалыми барменами
Это станет твоим любимым онлайн-хобби на ближайший месяц
Научишься готовить коктейли -
быстрые, красивые и вкусные. Для себя и друзей
Будешь знать, как всего из одной бутылки
рома или мартини приготовить до 20 классных коктейлей
Сможешь легко устраивать домашние вечеринки,
которые станут легендарными
Всегда будешь в центре внимания друзей
и желанным гостем на любой вечеринке
Сможешь не переплачивать за коктейли в баре,
а готовить такие же, только
еще вкуснее у себя дома
Осуществишь давнюю мечту
иметь дома бар с правильно подобранными напитками
Будешь вызывать интерес девушек
и уважение мужчин
Начнешь разбираться в хороших напитках
и будешь общаться на равных с профессионалыми барменами
Чему ты
научишься
научишься
Как устроены
занятия
занятия
Этот курс - не просто набор видео-роликов с рецептами и приготовлением коктейлей.
Это онлайн-школа для тех, кто хочет по-настоящему прокачать себя в коктейльной и барной тематике.
Это онлайн-школа для тех, кто хочет по-настоящему прокачать себя в коктейльной и барной тематике.
Тут мы обсуждаем, что надо уметь и знать,
какие инструменты, ингредиенты и посуду
подготовить, чтобы приготовить коктейли
из этого занятия
какие инструменты, ингредиенты и посуду
подготовить, чтобы приготовить коктейли
из этого занятия
Мастерская знаний
1
Хороший бармен не только умеет готовить
коктейли, но и является отличным собеседником,
который знает о напитках и коктейлях почти все.
Поговорим о происхождении напитков,
интересных фактах и людях
коктейли, но и является отличным собеседником,
который знает о напитках и коктейлях почти все.
Поговорим о происхождении напитков,
интересных фактах и людях
Алко-блог
3
По шагам готовим от 3 до 9 коктейлей
на каждом занятии. Кроме того, здесь ты увидишь
много авторских приемов, о которых не знают
70% профессиональных барменов
на каждом занятии. Кроме того, здесь ты увидишь
много авторских приемов, о которых не знают
70% профессиональных барменов
Готовим коктейли
2
Это будет ваш любимый блок.
Вячеслав поделится авторскими фишками,
трюками и фокусами. От тебя потребуется
тренировка, но друзья будут в восторге
от твоих способностей
Вячеслав поделится авторскими фишками,
трюками и фокусами. От тебя потребуется
тренировка, но друзья будут в восторге
от твоих способностей
Фишки от бармена
4
Каждое занятие состоит 4 блоков
Знакомимся с минимальным набором барного оборудования. Готовим Апероль Шприц, Мартини Фиеро Тоник и Джин Тоник. Учимся работать с барной ложкой.
Заготавливаем вкусный универсальный сахарный сироп. Делаем дробленый лед и будем практиковаться с шейкером. Готовим Даикири, Мохито и элегантный Космополитан. В алко-блоге поговорим о появлении этих коктейлей. Тебя ждем барный трюк и фокус с коктейльной вишней.
Неделя #1
Программа курса
Учимся делать кусковой лед, медовый сироп и готовим космический премикс для Блэди Мери. На практике: принципиально новый взгляд на коктейль Пинья Колада, Блэди Мери и изысканный Негрони. Слава раскроет секрет фокуса с коктейльной вишней.
Готовим клубничный премикс. На практике смешаем 3 коктейля: Кубничная Маргарита, Секс на пляже, необычный Лонг-Айленд. Про светскую львицу из Акапулько, узнаете, причем здесь холодный чай. Новый фокус и барная фишка от Славы.
Тогда регистрируйся на курс, потому что
для самых решительных мы сделали особую цену.
Такого предложения больше не будет.
для самых решительных мы сделали особую цену.
Такого предложения больше не будет.
Неделя #2
Учимся открывать шампанское "по гусарски". Заготовка для Виска Сауэр. Готовим Пунш на 15 человек, Виски Сауэр, и коктейль Глубинная бомба. Погорим о пати-дринках, Что такое Панч-болл. Раскрываем серкет фокуса с предыдущего занятия и новая барная фишка со льдом.
Готовим Спотыкач и вишневый бурбон. Начинаем собирать твой домашний бар: вермут и текила. Делаем 3 коктейля: Молочный коктейль с характером и харизмой, Любимый коктейль Большого Лебовски, Олд Фешн. Алко-блог.
Неделя #3
Продолжаем собирать твой домашний бар: говорим о ликерах и сиропах/ Готовим Алко-мороженное и Алко-дрожалку. Приготовим 9 (девять! ) коктейлей. В алко-блоге поговорим о 4 странах мира и их коктейльной истории. Фокус с зубочисткой и эффектный барный трюк от Славы.
Хочешь начать
уже сегодня?
уже сегодня?
Тогда регистрируйся на онлайн-курс, потому что для самых решительных мы сделали особую цену.
Такого предложения больше не будет.
Такого предложения больше не будет.
Неделя #4
Твой личный наставник по коктейлям
Вячеслав Зацепилов
Шеф-бармен с 20-летним стажем
Шеф-бармен с 20-летним стажем
Почему у него стоит учиться
Обучил более 7000 человек
коктейльным премудростям, провел более 500 мастер-классов по приготовлению коктейлей
Прошел более 150 тренингов
семинаров и мастер-классов по приготовлению коктейлей и знанию алкогольных напитков
Основатель школы барменов Swizzle,
которая существует с 2002 года
Владелец легендарных коктейльных баров
Old Fashioned и Old Fashioned Studio
Проходил обучение по алкогольным брендам
в Голландии, Ирландии, Франции, Чехии. Побывал на 30 производствах алкогольных напитков в 15-х странах
Наставник победителя чемпионата мира
среди барменов Heineken Star Serve 2015
Спикер профессиональных фестивалей
Moscow Bar Show, Gastrit Show
Участвовал в открытии более 25 ресторанов
гостиниц и баров. Составил более 200 винных и коктейльных карт
103 рецепта коктейлей
Большая PDF книга от Вячеслава Зацепилова
Это бесплатно
Если остались вопросы
Для кого предназначен этот курс?
Курс предназначен для личного самообразования и удовольствия. Он не ставит целью дать тебе навыки, необходимые для работы барменом. Но фактически, после его прохождения ты будешь обладать знаниями на уровне профессионала и вполне сможешь работать в настоящем баре.
Я смогу готовить коктейли, не имея специальных барных принадлежностей?
Минимальный набор инструментов желателен, но можно обойтись и без него.
Например, можно обойтись без щипцов для льда, вместо джиггера использовать обычную рюмку, вместо барной ложки с кнопкой - простую, вместо шейкера любую.... хотя нет, шейкер все же лучше купить, он стоит от 300 рублей и продается в магазинах
Например, можно обойтись без щипцов для льда, вместо джиггера использовать обычную рюмку, вместо барной ложки с кнопкой - простую, вместо шейкера любую.... хотя нет, шейкер все же лучше купить, он стоит от 300 рублей и продается в магазинах
Мне придется закупиться десятками разных бутылок, чтобы приготовить что-то стоящее?
Это частое переживание у наших учеников. Все не так сложно, купив всего 3-4 бутылки, например, апельсиновый ликеров, ром, игристое вино, ты уже сможешь приготовить более 10 вариантов великолепных коктейлей.
Здесь будут домашние задания?
Будут. После каждого занятия мы попросим тебя ответить на несколько вопросов по пройденной теме. После проверки ответов ты получишь доступ к следующему занятию. Это необходимо для того, чтобы обучение проходило последовательно без перепрыгивания между занятиями.
Задай вопрос об этом обучении WhatsApp